Le bon fromage

Sur un tapis doré,
Qui ne peut que l’améliorer,
Reposent les reliques de ce fromage,
Avec sa paille en ramage.
Sa qualité est toujours intègre,
Il n’est jamais aigre.
À manger avec un vin régional,
D’un repas, le terminal

Qui pourrait l’accuser d’une moindre faute ?
Fameux avec une belle une entrecôte.
Il faut minimiser ses faiblesses
Il a le goût de la sagesse.
Dans le laboratoire, tout est flamboyant,
Les fromagers travaillent en chantant.
Écoutez-les œuvrer,
Ce ne sont pas des enfoirés !

À son goût, on ne peut que revivre,
Et de le déguster, poursuivre.
Aucune menace dans son contenu,
Il sera toujours le bienvenu.
Le secret de sa fabrication : pas de gestes incontrôlables,
Son goût est toujours incroyable.
Goutez un petit morceau
Y passera tout l’arceau.

Ce fromage de Sainte Maure de Touraine,
De la région, la reine.
On le reconnaît à sa paille,
Toujours sans failles.
Le meilleur des fromages de chèvre,
Il ne donne pas la fièvre.
Que des commentaires qualificatifs !
Rien de négatif.
(17/08/2022)